Начин на приготвяне
Сипваме оцета и олиото в буркан и слагаме в него нарязания чесън, магданоза, черния пипер и солта.
Нарязваме зелето на едри парчета, а чушките измиваме и почистваме от семките.
Сипваме 2 л. вода в тенджера и я оставаме да заври да среден огън.
Прибавяме зелето и чушките и бланшираме 2 мин.
Изваждаме зеленчуците с решетъчна лъжица и ги слагаме в буркана, който затваряме и обръщаме наопаки.
Приготвените парени чушки и зеле оставяме да се съхраняват в хладно помещение.
добави коментар