Начин на приготвяне
Измиваме чушките, махаме семките им и ги изпичаме.
Обелваме ги и ги оставяме да се изцедят в леко наклонена тава.
В голям съд слагаме оцета, захарта и солта.
Разбъркваме, докато солта и захарта се разстопят.
Слагаме чушките в приготвената саламура и разбъркваме.
Подреждаме чушките в буркани, като между тях слагаме нарязания чесън, дафиновите листа и черен пипер.
Затваряме бурканите и ги изваряваме 5 мин. в голям съд с вода.
Готовата туршия оставяме в хладно помещение.
добави коментар