Пикантна лютеница

Продукти

за 2 бурканчета от 314 г.

2 кг. домати

1 връзка магданоз

2 скилидки чесън

1/2 ч.ч. олио

100 г люти чушки

2 с.л. захар

1 ч.л. черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Настъргваме доматите и заедно със захарта ги оставаме да врят на среден огън.

Щом започнат да се сгъстяват, прибавяме предварително смлените люти чушки.

Сипваме олиото и слагаме чесъна и черния пипер.

Малко преди да махнем лютеницата от котлона, овкусяваме със ситно нарязания магданоз и сол на вкус.

Сипваме лютеницата в сухи буркани, които затваряме и изваряваме 5 мин.

Готовата пикантна лютеница съхраняваме в хладно помещение.