Туршия от тиквички

Продукти

за 1 буркан от 1 л.

800 г. малки титвички

200 мл. олио

50 г. кашкавал

3-4 червени чушки

1/2 връзка магданоз

3 с.л. лимонов сок

1 с.л. балсамов оцет

2 с.л. сол

1 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне

Измиваме тиквичките и ги нарязваме на половинки, а тях – на тънки парчета.

Подреждаме ги в подходящ съд и прибавяме ситно нарязаните чушки.

Овкусяваме с едро нарязания магданоз, черния пипер и солта.

Слагаме тиквичките в буркан и сипваме при тях лимоновия сок и олиото.

Затваряме буркана и го оставаме в хладилника за 2-3 дни.

Преди да сервираме готовата туршия, слагаме оцета и добавяме нарязания кашкавал.