Летни напитки в домашни условия

Или четири начина да се разхладим в жегата

Лятото дойде! Но с него и неизбежните горещи дни, в които всеки търси начин да се поразхлади. Някои бързат да се топнат в морето, други пък релаксират край басейна, а трети предпочитат да отидат на река или язовир. Всеки вариант е добър, особено ако е с приятна компания.

Разбира се, не е задължително да бягаме от къщи, за да се спасим от жегата. Особено когато можем сами да си приготвим вкусна разхлаждаща напитка и да поканим приятели, с които да я споделим! Дали ще е вкъщи край климатика, на терасата или на двора – винаги можем да изненадаме гостите си с интересно питие. Ето и моите предложения.

На първо място поставям домашната лимонада, която винаги се харесва на гостите ми.

Известно е, че лимоновите напитки са добри за утоляване на жаждата. Пък и плодът е изключително полезен – има високо съдържание на витамин C и подсилва имунната система. Също заздравява венците и предпазва от възпаления. Хем вкусно, хем здравословно!

За да си направим една чаша лимонада ни е нужен един лимон. Изстискваме сока му и го наливаме в шейкър (аз нямам такъв, но пък и в добре затворено бурканче също се получава). Към сока добавяме вода и 1-2 лъжици захар. След като хубаво разклатим сместа отсипваме половината в чаша, а към другата половина добавяме сода (на върха на лъжичката). Разклащаме отново и смесваме всичко. Благодарение на содата получаваме газирана лимонова напитка с пяна. Добавяме лед и сме готови!

Второто ми предложение е млечно-плодова напитка. За четири порции са ни нужни: 3 чаени чаши прясно мляко, 3-4 супени лъжици прясно изстискан плодов сок по избор и 2-3 супени лъжици пудра захар (или сироп).

Разбиваме млякото заедно със захарта (сиропа). Прибавяме плодовия сок и разбиваме още 1 минута. Наливаме напитката в охладени чаши и добавяме кубчета лед. Лесно, бързо и освежаващо!

Като стана въпрос за млечни напитки, не мога да не предложа още една – кафе с мляко и сладолед. Подходяща е за почитателите на следобедното кафе, особено през лятото.

За две чаши са ни необходими: 1 чаена чаша кафе, 1 чаена чаша прясно сварено мляко, 2 чаени лъжички мед, 2 топки сметанов сладолед и 2 супени лъжици, разбита със захар сметана.

Разтваряме меда в горещото мляко и оставяме сместа да се охлади. После прибавяме към нея кафето и сметаната. Питието се държи в хладилника до поднасянето му, когато се добавя сладоледът. Ободряващо и разхлаждащо – какво по хубаво за летния следобед?

И накрая предлагам една интересна напитка, подходяща за лятна вечер с приятели – домашно боле с кайсии или праскови.

За 10 чаши са ни нужни: 1 кг кайсии или праскови, 1 чаена чаша пудра захар, 2 винени чаши ликьор от праскова, 1 бутилка (750 мл) бяло вино и 1 бутилка шампанско.

Започваме с плодовете. Трябва да се обелят и почистят от костилките, след което да се нарежат на парченца и да се сложат в съда за боле. Напръскваме ги с пудра захар и ликьор, след което ги оставяме в хладилника за около два часа. Едновременно с плодовете се охлаждат и виното и шампанското. След това заливаме плодовете с виното и ги оставяме за още половин час в хладилника. Непосредствено преди поднасянето прибавяме и шампанското и леда. Ако разполагате и с кайсиев сладолед, по желание може да сложите по една топка във всяка чаша.

Какво чакате – съберете приятели и ги впечатлете с някое от предложенията ми!

И не забравяйте да пиете повече течности през този сезон, за да сте здрави. Рецептата е: минимум 2л. вода на ден в комбинация с повече усмивки, добро настроение и приятна компания. Това ви гарантира едно страхотно лято!