Spisanie.to

Варена риба мерлуза

Продукти

1 риба мерлуза

корени за супа

черен пипер на зърна

сол

2 – 3 лъжици лимонов сок

3 – 4 лъжици масло

1 лъжица счукан сухар

2 твърдо сварени яйца

черен пипер

магданоз

дребни картофки

грах или моркови

Начин на приготвяне

Изчистете и измийте 1 средно голяма риба мерлуза и я сложете да ври в подсолена вода заедно с корени за супа и черен пипер на зърна (водата едва да облива рибата).

След 25 – 30 минути свалете съда от огъня и оставете рибата да изстине в бульона.

Извадете изстиналата риба, сложете я в подходяща чиния, полейте я с 2 – 3 лъжици лимонов сок, 3 – 4 лъжици масло, запържено с 1 лъжица счукан сухар, и я поръсете с 2 твърдо сварени яйца, нарязани на дребни кубчета и разбъркани с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Около рибата на няколко места сложете сварени дребни картофки, полети с масло, и грах или моркови, задушени с масло.

Диана Григорова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :