Варени яйца с паста Меридит

Начин на приготвяне

Яйцата се оставят да престоят 1-2 минути в топла вода, след което се варят 5 минути.

Щом са готови, се държат в студена вода и внимателно се обелват.

Слагат се в подсолена вода за около 60 минути.

Така приготвените яйца леко се издълбават, а долната им част се изрязва, за да могат да стоят изправени.

Подреждат се едно до друго и се зали­ват със предварително разбърканите майонеза, горчица и трапезен хрян.

По желание може да се украсят с клончета магданоз и копър.