Картофи омлет

Начин на приготвяне

Картофът се измива, обелва се и се нарязва на 8-10 филийки, които се изпържват в сгорещената мазнина.

Посоляват се на вкус и се поръсва млян черен пипер.

Яйцата се разбиват и изливат върху запържените картофени филийки.

След като се позачервят от едната страна, се плъзват в чиния и се прегъват на две.

По същия начин се приготвят и останалите омлети.

Поднасят се топли, поръсени с леко запържен магданоз.