Spisanie.to

Продукти

450 г. пресни гъби

1 кафена чашка разтопено краве масло

1 1/4 кафени чашки брашно

млян черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Гъбите се почистват и се накисват 30 минути в студена вода.

Изплакват се няколко пъти обилно с вода, за да падне пръстта от тях.

Нарязват се на тънки филийки и се сваряват в леко подсолена вода до омекване.

Сварените гъби се изваждат от отварата и се отцеждат.

Брашното се запържва в сгорещеното масло до кремав цвят.

Разрежда се с тънка струйка от отварата на гъбите, като се бърка постоянно с телена бъркалка, докато се получи гладка каша.

При кипване се слагат гъбите, опитва се на сол и се оставя да ври на слаб огън до желаната гъстота, като от време на време се разбърква.

Накрая се поръсва със смления черен пипер.

Десислава Василева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор