Spisanie.to

Кюфтета от спанак

Продукти

за 5 порции

спанак – 3 кг.

яйца – 4 броя

кисело мляко – 200 мл.

олио – 200 мл.

галета – 200 г.

сирене – 100 г.

магданоз – 2 връзки

розмарин – 1 клонка

сода бикарбонат – 1/4 ч.л.

черен пипер – 1/2 ч.л.

сол на вкус

Начин на приготвяне

Почистеният и измит спанак се бланшира в подсолена кипяща вода 30 минути, като леко се разбърква.

Отцежда се и спанакът се оставя да изстине.

Накълцва се и към него се прибавят предварително нарязаните магданоз и розмарин, натрошено сирене, содата, черният пипер, кисе­лото мляко, яйцата и част от галетата.

Разбърква се продължително и ако сместа не стане гъста, се добавя още галета.

Оформят се кюфтета, които се изпържват в сгорещеното олио.

Готовите кюфтета се серви­рат, докато са топли, и с кисело мляко. 

Людмила Антонова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :