Омлет с шунка, кренвирши, пресен салам или сланина

Продукти

8 яйца

8 супени лъжици прясно мляко

250 г. колбаси

1/2 кафена чашка олио

6-7 супени лъжици разтопено краве масло

млян черен пипер

сол

Начин на приготвяне

В сгорещеното олио леко се запържват нарязаните на кубчета шунка (кренвирши, пресен салам, сланина).

Изваждат се и отцедени от мазнината, се разпределят на 4 порции.

Приготвят се индивидуални омлети по техноогията, описана в рецепта за омлет натюр.

В сгорещения тиган най-напред се слагат запържените колбаси, след това се заливат с разпределената смес от разбитите яйца, прясното мляко, смления черен пипер и сол на вкус.

Омлетът се изпържва от двете страни до златисто.

Поднася се веднага.