Палачинки с пъстра плънка

Начин на приготвяне

Сварете в подсолена вода моркови и целина.

Нарежете ги на дребни кубчета и ги запържете в масло.

Прибавете грах, сол на вкус, черен пипер и магданоз.

Разбъркайте сместа с гъст сос „Бешамел“.

Изпържете палачинки и докато са още топли, ги напълнете със сместа, след което ги увийте на рулца, наредете ги в чиния и ги залейте с умерено гъст сос „Бешамел“.

Върху соса поръсете на тънки ивички запържено с малко червен пипер масло.

Поднесете предястието топло.