Паниран кашкавал

Начин на приготвяне

Кашкавалът се почиства и нарязва на филии с дебелина около 1 см.

Яйцата се разбиват с вилица.

Филиите кашкавал се потопяват последователно във вода, в брашното, в разбитите яйца, в галетата и отново в яйцата.

Изпържват се в силно сгорещена мазнина.

Поднасят се веднага с подходяща гарнитура – салата, домати, кисело мляко и др.