Печени яйца

Начин на приготвяне

Броят на яйцата се определя по желание.

Сухите външни листа на стария кромид лук се измиват и се посоляват.

Част от тях се разстилат на дъното на пръстен гювеч или тава.

Върху тях се слагат суровите яйца, като се нареждат ред люспи, ред яйца и се завършва задължително с люспи от лука.

Поставят се в слаба фурна и се пекат до втвърдяване на белтъка и жълтъка.

Изпечените яйца трябва да имат кафяво оцветяване на черупките.

Поднасят се топли, като се отчупва горната част на яйцето.

Посолява се на вкус и с лъжичка се яде вътрешността.