Начин на приготвяне
Картофите се измиват, сваряват се и докато са още топли, се обелват, а след като изстинат, се настъргват в подходящ съд на ренде.
Прибавят се последователно двете разбити яйца, сиренето, нарязаната на много ситни парченца шунка, мленият черен пипер и сол на вкус.
Сместа се обърква добре и от нея се оформят кюфтета.
Панират се поотделно в останалите разбити яйца и се изпържват от двете страни в сгорещената мазнина до хубав златисточервен цвят.
Поднасят се топли, поръсени с леко изпържен, дребно нарязан магданоз.
добави коментар