Spisanie.to

Прясна извара

Продукти

2,5 л. прясно мляко

125 г. кисело мляко

Продуктите са за получаване на 1/2 кг. извара.

Начин на приготвяне

Прясното мляко се поставя в подходящ съд и се загрява на умерен огън.

Киселото мляко се разбива и се прибавя към прясното мляко, преди същото да кипне.

Разбърква се и след кипване веднага се отстранява от огъня.

Оставя се да изстине.

Получената извара се прецежда през тензух.

Добре отцедена, тя се използва за различни ястия и десерти, като допълнително се посоли или подслади на вкус.

Използва се за баници, за пълнене на пиперки, за сандвичи.

Може да се разбие със захар и ванилия.

Извара може да се приготви и от прокиснало прясно мляко.

Прокисналото прясно мляко се изсипва в тенджера и се оставя да ври на умерен огън около 5 минути.

След отстраняването от огъня се прецежда през тензух.

Галя Любомирова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :