Предястия

Пълнени зелки

Елизабета Кръстева

10.10.2014

1 мин.

Продукти

2 малки зелки

300 г. шунка

100 г. сланина

4 яйца

1 лъжичка черен пипер

магданоз

1 глава лук

З – 4 лъжици мазнина

4 – 5 червени домата

сухар

масло

лимонов сок

Начин на приготвяне

Изчистете 2 малки зелчета и издълбайте кочаните им така, че листата да останат свързани.

Пуснете ги да врят в подсолена вода, докато омекнат.

Извадете ги и внимателно разгърнете листата им.

Нарежете на ситно 300 г. шунка, 100 г. сланина и 2 твърдо сварени яйца и ги разбъркайте с 1 лъжичка черен пипер и 2 лъжици магданоз.

Сложете по малко от сместа между листата на зелките, след което ги стегнете със здрав конец, за да получат първоначалната си форма.

Запържете 1 глава лук, нарязана на филии, с З – 4 лъжици мазнина.

Прибавете 4 – 5 настъргани червени домата и зелчиците.

Задушавайте ги на тих огън, докато омекнат.

Извадете ги да изстинат и отстранете конците.

Нарежете ги на четвъртинки и ги поръсете със счукан сухар, запържен с малко масло.

Прецедете соса, застройте го с 1 – 2 яйца и лимонов сок и го поднесете с нарязаните зелчици.

домати рецепти зеле рецепти предястия рецепти пълнена зелка рецепти сланина рецепти шунка рецепти

Елизабета Кръстева

всички публикации

добави коментар

отказ