Рецепта за Рулца от тиквички с козе сирене и зелено олио

Все още ли се чудите какво да приготвите за лека вечеря или предястие? Рулца от тиквички с козе сирене и зелено олио са едно традиционно и интересно ястие за вашата трапеза. Тиквичките са леки и ароматни, могат да бъдат прибавени в разнообразни и интересни рецепти. Този чудесен зеленчук е не само изключително вкусен и сочен, но и много полезен за организма. Любим продукт през летните месец. Пазарите са засипани с пресни тиквички и нямам как и вие да не опитате това лято някоя и друга нова рецепта в която да ги прибавите. Затягайте ръкавите, слагайте престилката и нека да се насладим на това лесно за приготвяне и полезно ястие!

Рулца от тиквички с козе сирене

Необходими продукти:

3 средно големи тиквички
300 г козе сирене
3 – 4 с.л. цедено кисело мляко
1 стрък мента
кора от ½ лимон
80 г сушени домати
50 г кълнове от ряпа
4 скилидки чесън
черна сол и пипер меланж на вкус

За зеленото олио:

6 с.л. зехтин
6 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките се нарязват на средно тънки ленти. Запичат се за кратко от двете страни в грил тиган. Поставят се в чиния и се поръсват с нарязан на филийки чесън. Оставят се да се охладят.
2. За плънката козето сиренето се намачква с вилица и се смесва с цеденото кисело мляко. Към сместа се прибавя настърганата кора от лимон, нарязан стрък мента и пипер меланж.
3. Нарязаните на ленти тиквички се слагат по две една върху друга. Отстраняваме чесъна, който сме използвали за овкусяване. Отгоре се разпределя малко от приготвената смес с козе сирене за плънка. Нарязват се сушените домати на две по дължина и се поставя парче сушен домат върху плънката. Добавят се кълновете от ряпа. Завива се стегнато руло.
4. Продуктите за зеленото олио се слагат в купа и се пасират. Готовите рулца от тиквички се поднасят със зелено олио и се поръсват с черна сол.

Време за приготвяне: 30 минути

Рулца от тиквички с козе сирене и зелено олио е едно апетитно предложение за летните дни. Ще останете очаровани от прекрасния им вкус, особено, ако сте любител на тиквичките. Ароматните продуктите ще погалят сетивата ви и ще ви дадат възможност да се насладите изцяло на това ястие. А зеленото олио е перфектния му полезен завършек. Рецептата определено се нарежда сред нашите любими. А коя рецепта с тиквички е вашият фаворит това лято?