Рецепти за гарнитури за риба, скара и пържоли

Всяко ястие, особено, ако то съдържа месо често разделяме на две части – гарнитура и основно. Често се чудим: „Да направя пържоли, ама с какво?“ или „Яде ми се риба, но с какво да я съчетая?“. Защото без подходящи рецепти за гарнитури ястието ни не е завършено, а сочното месо не е добре подчертано. Освен това едно ястие е добре да съдържа както протеини, които ще си набавим от месото, така и въглехидрати, избягвайки хлябът, който често ни се лепи.

Рецепти за гарнитури: сладки картофи към рибата

Необходими продукти:

• 600 гр. сладки картофи
• 2 глави червен лук
• 1 с.л растително олио
• магданоз

Начин на приготвяне:

Загрейте предварително фурната на 230 градуса. В две тавички поставете хартия за печене. Обелете и нарежете картофите. Изсипете ги в едната тавичка. В другата тава сложете лука, нарязан на кръгчета. Посипете картофите и лука с олиото. Тавичката с картофите сложете на най-горната степен на фурната, а тавата с лука сложете на последната релсичка. Пече се за 20 минути. Смесете лука и картофките и поръсете с магданоз. Сервирайте веднага с филе от риба.

Рецепти за гарнитури: ориз към свинското на скара

Необходими продукти:

• 200 гр. ориз
• 50 гр. масло
• черен пипер на вкус
• сол
• сирене

Начин на приготвяне:

В тиган с вече разтопеното масло поставете ориза. Когато придобие стъклен вид на зрънцата си прибавете 600 мл. вода. Посолете и добавете черен пипер. Затворете съда с капак. Нека ври на тих огън докато поеме водата. Ако пожелаете към тази гарнитура може да настържете малко сирене, то ще подчертае свинското месо.

Виж Рецепти за винен кебап с гарнитури!

Рецепти за гарнитури: зеленчукова гарнитура за пържоли

Необходими продукти:

• 1 кг. картофи
• 600 гр. моркови
• 1 глава чесън
• 1 ч.ч бяло вино
• зехтин
• черен пипер
• червен пипер
• бял пипер
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите. Изчистете морковите. Нарежете ги на дребно. Смесете ги в тавичка.
Обелете внимателно главата чесън. Разрежете я на две. Смесете посочените подправки. Овкусете зеленчуците с тях. Залейте със зехтин и бяло вино. Завийте тавичката с фолио. Пече се на 200-250 градуса за около 40 минути. В последните 5 минути проверете зеленчуците. Махнете фолиото, за да се зачервят. Поднесете към пържолите с удоволствие.