Рецепти за домашни пилешки хапки с корнфлейкс, жулиен

Знаем, че панираните храни са доста вредни и най-вероятно ще трябва да прекараме часове в фитнеса, за да се възстанови тялото от тях, но кой би могъл да устои на тези вкусни, ароматни, панирани и хрупкави пилешки хапки? Защото всеки който ги опита знае, че си заслужава и ги обожава.

Навсякъде има пилешки хапки – в ресторанти и по магазини из страната. Всеки знае за тях, но кой ги е създал? Техният създател е Робърт Бейкър, учен и професор в Университета в Корнел, САЩ.

Негова цел била да научи хората да ядат повече пилешко месо, защото по онова време, не било много популярно. Той създал първите панирани хапки още през 1963 година. Днес съществуват в различни форми, а и има различни начини за приготвянето им.

Ние сме ви приготвили няколко интересни рецепти за любимите ви пилешки хапки.

Рецепта за пилешки хапки с корнфлейкс

Необходими продукти:

– 500 грама пилешки гърди
– 4 с.л. кисело мляко
– 1 с.л. лимонов сок
– 1 ч.л. червен пипер
– 1 ч.л. чесън на прах
– корнфлейкс (да не е сладък)
– 1 кубче пилешки бульон
– олио
– мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

В широк съд поставете киселото мляко, лимоновият сок, червеният пипер, чесънът и кубче стрит бульон, след което смесете хубаво продуктите.
Прибавете пилешките гърди, след като сте ги нарязали на средно големи парчета.
По желание може и да ги осолите леко.
Покрийте съда с похлупак и го оставете да постои около 2 часа в хладилника.
През това време вземете корнфлейксът и го счукайте много ситно.
След като е минало времето извадете от хладилника съда и всяко едно от пилешките парчета го овалвате в корнфлейкс, слагайки го да се пържи в мазнина предварително загряна в тиган.
Пържи се докато видите, че и от двете страни е придобило златист цвят.
Може да ги сервирате като предястие със сос по избор или като ястие с подбрана от вас гарнитура, например зеленчуци.

Рецепта за пилешки хапки жулиен със сусам

Панирани жулиени с чеснов сос

Необходими продукти:

– 500 грама пилешко филе
– 100 грама брашно
– 2 броя яйца
– сол
– 50 грама сусам
– 5 с.л. майонеза
– 2 с.л. кисело мляко
– 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Първо взимате пилешкото филе и го нарязвате на жулиени (във форма на ивици).
След което овалвате жулиените в брашно, потапяте ги в предварително разбити яйца и най-накрая ги овалвате в сусама.
Желателно е да ги сложите за около 10-ина минути във фризера.
След изтичане на времето извадете жулиените и ги сложете да се изпържат в загряна мазнина до придобиване на златист цвят.
Изцедете ги леко.
Вземете чесън счукайте го на ситно и го прибавете към киселото мляко след като сте го разбъркали с майонезата.
Жулиените може да поднесете на гостите по избор залети със соса или да го сложите в избран специален съд .

Панирани пилешки хапки с галета

Необходими продукти:

– пилешко месо – 2 до 3 пилешки филета
– сол
– черен пипер – млян
– прясно мляко – 1 ч.ч.
– брашно – 4 с.л.
– яйца – 2 до 3 броя
– корнфлейкс – 3 с.л. натрошен
– галета – 6 -до7 с.л.

Начин на приготвяне:

Първо нарежете пилешкото филе на средно големи парченца (хапки), след това ги посолете леко, поръсете ги с малко черен пипер и ги залейте в широка купа с прясното мляко.Оставете ги за около 30 минути в хладилник. Като изтече времето ги извадете и ги изцедете внимателно.
Вземете тиган и загрейте мазнина в него, разбийте и яйцата.
Натрошете корнфлейкса и го смесете хубаво с галетата.
Всяка пилешка хапка овалвате в брашно, потапяте в яйце и най-накрая слагате в сместа от галета и корнфлейкс.
Всяко пилешко парче изпържвате до получаване на златист цвят и от двете страни и го отцеждате внимателно.
По желание след като са готови може да ги поднесете със сос или гарнитура по ваш вкус. Бон апети!

Виж Рецепта за пилешки късчета със соев сос!