Рецепти за пълнени гъби на фурна с вкусотии

Пълнени гъби са популярно предястие, приготвяно в много национални кухни. Те са засищаща храна и съдържат много белтъчини, а също и важни за организма минерали и витамини.

Гъбите се използват за приготвянето на салати, супи, сосове, бульони и много други. Тук ви представяме три идеи за основно ястие или предястие с пълнени гъби — с топено сирене и бекон, с шунка и кашкавал и с кайма. За приготвянето може да използвате манатарки, печурки или други гъби по ваш вкус.

Пълнени гъби на фурна с топено сирене и бекон

Една от най-разпространените рецепти за пълнени гъби е с топено сирене и бекон. Освен тях, в рецептата участват босилек, червен лук и магданоз, които перфектно се комбинират с другите съставки и създават неповторим вкус. Да се захващаме!

Необходими продукти

● 20 големи гъби по ваш избор
● 100 гр. пушено топено сирене
● 50 гр. бекон
● 1 малка глава червен лук
● 1 с.л. масло
● 1 скилидка чесън
● 3 листа босилек
● 5 стръка магданоз
● 2 стръка пресен лук
● млян черен пипер

Начин на приготвяне

Измийте гъбите старателно. Отрежете им пънчетата и ги нарежете на дребно. Задушете червения лук, нарязан на ситно, заедно с пънчетата, маслото, бекона, солта и скилидките чесън. След това нарежете на дребно магданоза, босилека и пресния лук. Прибавете ги към другите съставки заедно с топеното сирене и черния пипер.

Във всяка от гъбите първо сложете малко краве масло, а след това я напълнете с готовата плънка. Печете ги на силно загрята фурна, докато добият златисто-кафеникав цвят.

Пълнени гъби на фурна с шунка и кашкавал

Тази рецепта за гъби с шунка и кашкавал е лесна за приготвяне и ще ви отнеме най-много 1 час. Съставките са за 10 порции, но може да ползвате по-малко гъби, като намалите съответно и другите продукти.

Необходими продукти

● около 60 средно големи гъби
● 200 гр. шунка
● 200 гр. кашкавал
● 125 гр. краве масло
● 5 яйца
● олио
● кимион
● черен пипер млян
● сол
● 10 листа от маруля

Начин на приготвяне

Първо измийте добре всички гъби и ги оставате, за да изсъхнат. Отрежете пънчетата им. След това ги наредете в намазнена тава. В шапчицата на всяка гъба поставете малко парче краве масло.

Вземете достатъчно голяма купа и в нея нарежете на кубчета шунката и кашкавала. Разбийте вътре и яйцата и объркайте добре всичко. Подправете с кимиона, черния пипер и солта по ваш вкус. С получената смес напълнете гъбите. Ако обичате маслини, може да добавите по една във всяка гъба. Печете в продължение на 30-40 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Готовите гъби може да сервирате върху листа маруля и да украсите с домат или стръкче магданоз.

Пълнени гъби на фурна с кайма

Освен за популярните чушки, сарми и патладжани, каймата може да се използва и за пълнене на гъби. Подготовката и печенето ще ви отнемат общо само 50 минути, а в резултат ще имате 4 порции вкусно ястие, което ще се хареса на всеки. Да се заемаме с готвенето!

Необходими продукти

● 500 гр. гъби
● 250 гр. кайма
● 1 с.л. краве масло
● 1 глава червен лук
● топено сирене
● кашкавал
● черен пипер млян
● сол

Начин на приготвяне

Измийте и почистете гъбите. Наредете ги в тава, в която предварително е разтопено кравето масло. Настържете червения лук с ренде и го омесете с каймата. Към тях прибавете подправките. С готовата смес напълнете всички гъби.

Върху всяка гъба поставете малко топено сирене. Сложете да се пекат на предварително загрята фурна. Малко преди да са готови, ги извадете и настържете малко кашкавал отгоре на всяка гъба. Върнете във фурната за още няколко минути, докато се запече и кашкавалът. Приятен апетит!