Spisanie.to

Родопска каша

Продукти

800 г. коприва

150 г. сланина

1/2 чаена чаша царевично брашно

сол

Начин на приготвяне

Копривата се почиства, измива се и се сварява в леко подсолена вода.

Отцежда се от водата и се претрива или накълцва на ситно върху дъска.

Сланината се нарязва на малки парченца и се запържва в собствената си мазнина до зачервяване.

Прибавя се част от брашното.

Разбърква се няколко пъти.

Слага се претритата коприва, залива се с малко гореща вода, опитва се на сол и след кипване се добавя останалата част от брашното, размито с малко хладка вода.

Кашата се оставя да ври на слаб огън до сгъстяване.

Разбърква се често, за да не загори.

Поднася се топла.

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :