Розови палачинки

Начин на приготвяне

Нарежете на едро 3 – 4 червени домата и ги сложете да врят, докато омекнат.

Посолете ги и ги претрийте през цедка.

Към получения сос прибавете ¾ чаша прясно мляко, 1 яйце и при по-постоянно бъркане толкова брашно, че да получите палачинково тесто, малко по-гъсто от боза.

Опитайте го на сол и изпържете от него палачинки в по-малък тиган.

Поднесете палачинките прегънати на две и поръсени със ситно нарязан магданоз и настъргано сирене.