Spisanie.to

Сирене суфле

Продукти

250 г. сирене

1/2 пакетче краве масло

4 яйца

3/4 л. прясно мляко

1 чаена чаша брашно

млян черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Брашното се запържва в мазнината до приятно оцветяване, след което постепенно се разрежда с горещото мляко.

Прибавят се сол и млян черен пипер на вкус.

Сместа се разбърква и се оставя да клокне 3-4 пъти на огъня.

Полученият сос се оставя да изстине.

Слагат се яйцата.

Сместа се разбива с телена бъркалка много добре.

Прибавя се натрошеното сирене и след разбъркване се изсипва в дълбока намаслена и поръсена с брашно тава или в метална гладка форма за козунаци, кексове и др.

Сместа трябва да заеме 3/4 от височината на съда.

Пече се в умерена фурна около 10 минути до бухване.

Поднася се веднага докато е топло.

В противен случай суфлето спада и губи своя вид и вкус.

Адриана Петрова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор