Spisanie.to

Скариди, калмари или рулца от раци?

Три лесни рецепти за ястия с морски дарове 

Ходихте ли вече на море? Ако да – сигурно ви се иска още да сте там. Ако не – вече си мечтаете за него. Да лежите на плажа, да събирате тен, да пийвате бира и да хапвате цаца… или пък морски деликатеси? Не всеки ден може да правите това, но пък когато си пожелаете може да си приготвите морски дарове вкъщи!

Предлагам ви три лесни рецепти за ястия с морски деликатеси – на всеки според вкуса. Подходящи са и за начинаещи готвачи. 

Обичате ли рулца от раци

Може да си направите вкусно и интересно предястие с тях, подходящо за летния сезон. Ето какво ви е необходимо:

пакет рачешки рулца

картофи или макарони

кашкавал

грах (от консерва)

царевица (от консерва)

майонеза

Картофите слагаме да се варят (ако предпочитате, може и макарони вместо тях). След това режем продуктите – картофите и кашкавалът на кубчета, а рулцата – на парченца.

Слагаме ги в купа и добавяме царевица и грах – от всичко това сложете колкото прецените. Остава само да приготвите сос за ястието.

Олекотяваме майонезата с 2-3 супени лъжици кисело мляко. После смесваме соса с нарязаните продукти, украсяваме отгоре с маслини и поднасяме! 

Лесна рецепта за пържени калмари

Пригответе си:

калмари (колкото прецените)

чесън

зехтин

лимон

Почистваме и измиваме добре калмарите. Имат една много тънка ципа, която също трябва да се махне, за да не станат жилави при топлинната обработка.

Хубаво е калмарите да са по-дребни. Запържваме ги с малко зехтин и чесън, като преди това сме ги нарязали на тънко (така се запържват по-добре).

Самото пържене става бързо и на висока температура, имайте го предвид. Изстискваме и малко лимон върху тях и са готови! 

Рецептата скариди с картофи и сос

скариди

картофи

за соса: кетчуп и майонеза

маруля

зелен лук

Най-добре си потърсете готови скариди, които не се нуждаят от топлинна обработка. Избираме по-големи картофи и ги сваряваме цели, без да ги белим. Сосът приготвяме като смесим равни количества кетчуп и майонеза. След като картофът се е сварил, разрязваме го на две и върху него слагаме от соса и скаридите. Нареждаме ги в подходяща чиния и отстрани украсяваме с нарязана маруля и зелен лук. И морското ни ястие е готово!

Не забравяйте винаги да сте внимателни, когато пазарувате морски деликатеси – проверявайте срока на годност и гледайте да са пресни. Това е абсолютно задължително. И друго важно нещо – комбинирайте ястията с бяло вино или бира. Поглезете се, все едно сте на почивка!

Теодора Иванова

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?

Следвай ни в :