Spisanie.to

Цветно зеле с моркови

Продукти

1 глава цветно зеле

½ кг. моркови

6 лъжици масло

магданоз

2 равни лъжици брашно

100 г. кашкавал

2 жълтъка

2 – 3 лъжици кисело мляко

лимон

Начин на приготвяне

Изчистете 1 средно голяма глава цветно зеле, измийте я и я сварете в подсолена вода.

Изчистете, измийте и нарежете на кръгчета ½ кг. моркови, сварете ги в подсолена вода, отцедете ги и ги изпържете в 2 – 3 лъжици масло, след което ги разбъркайте със ситно нарязан магданоз.

Пригответе светла запръжка от 2 равни лъжици брашно и 2 – 3 лъжици масло.

Разредете я с отварата от цветното зеле и прибавете 100 г. настърган кашкавал.

Оставете соса да ври на слаб огън 6 – 7 минути.

След като го свалите от огъня, застройте го с 2 жълтъка и 2 – 3 лъжици кисело мляко.

Поставете свареното зеле в средата на голяма чиния и го залейте със соса.

Околовръст насипете морковите и сложете резенчета от лимон.

Корнелия Стефанова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :