Начин на приготвяне
Запържете 1 чаша ориз с 4 лъжици разтопено масло, докато стане прозрачен.
Залейте го с 3 чаши гореща вода, посолете го на вкус, подправете го с черен пипер, захлупете го плътно с капак и го сложете да ври на тих огън.
Изсипете сварения ориз още горещ в чиния и му придайте хубава форма.
Kъм ориза се прибавя ½ буркан (400 г.) отцеден и попарен с 2 – 3 лъжици масло грах (консерва) и 2 – 3 червени пиперки от туршия, нарязани на ситно.
Сварете яйца “на очи”.
Извадете ги с решетеста лъжица, за да се отцедят добре, и ги наредете върху ориза.
Полейте ги с по 1 лъжичка запържено масло и ги поръсете с настърган кашкавал.
По желание можете да залеете ориза с доматен сос и тогава да наредите яйцата.
добави коментар