Яйца на очи с гъби и доматен сос

Начин на приготвяне

Изпържете яйца, по 1 яйце на лице.

Изпържете същия брой хлебни филийки-крутони.

Задушете до омекване в масло ситно нарязани гъби и ги сложете на равномерен пласт върху филийките.

Върху всяка филийка внимателно сложете по 1 изпържено яйце.

Залейте ги с умерено гъст доматен сос и ги поръсете със ситно нарязан магданоз.