Начин на приготвяне
Изчистете и измийте 1 кг. спанак.
Сварете го в подсолена вода, отцедете го добре и го накълцайте.
Полейте го с 3 – 4 лъжици запържено масло и го разстелете на пласт в по-голяма чиния.
Изпържете до златист цвят правоъгълни филийки от хляб (според броя на яйцата).
Върху всяка филийка сложете парче шунка, отрязано в същата форма и големина, а върху шунката – по 1 изпържено яйце.
Поръсете яйцето с черен пипер или със ситно нарязан магданоз.
добави коментар