Spisanie.to

Ястия за всяко време

Представяме ви четири рецепти, удобни за събирания с приятелки, без значение от случая. Опитайте ги, за да внесете шик в партито си.

 

Шприц от червена боровинка и лайм

Шприцовете са празнични и икономични. Можете да увеличите броя на хората, за които стига една бутилка вино, ако добавите сода и сок.

  • 1 бутилка розово вино
  • 2 чаши газирана вода
  • 1 чаша сок от червени боровинки без добавена захар
  • сок от 1 лайм
  • 1/4 чаша фина захар
  • тънки резенчета лимон за гарнитура

Налейте всички съставки в кана. Разбъркайте до разтваряне на захарта, изстудете до сервиране.

 

Подправени тиквени семена и американски орехи

Домашна версия на ядките от бара!

  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/2 чаена лъжица сол
  • 1/2 супена лъжица канела
  • 1/2 чаена лъжица бахар
  • 1/2 чаена лъжица кимион
  • 1 щипка лют червен пипер
  • 2 яйчени белтъка
  • 1 супена лъжица вода
  • 2 чаши pepitas (тиквени семена)
  • 2 чаши американски орехи

Загрейте предварително фурната до 300 градуса. В малка купичка, комбинирайте захарта, солта и подправките. Преместете настрани. В голяма купа разбийте яйчените белтъци и водата до получаване на пенлива смес. Разбъркайте семената и ядките, сетне добавете захарната смес. Търкаляйте, докато се покрият напълно. Разделете семената и ядките по равно в пергаментно-облицован лист за печене. Изпечете от 20 до 25 минути, докато станат хрупкави.

 

Супа от диви гъби „Капучино“

  • 2 супени лъжици безсолно масло
  • 1 ситно нарязан кромид лук
  • 1 смляна скилидка чесън
  • 1 дафинов лист
  • 3 чаши ситно нарязани на кубчета смесени диви гъби
  • 2 супени лъжици универсално брашно
  • 1 1/2 чаени лъжици кашер сол
  • 1 чаена лъжица свежо смлян черен пипер
  • 6 чаши зеленчуков бульон
  • 1 чаша гъста сметана

Използвайте бита сметана и магданоз с плосък лист за гарнитура.

Разтопете маслото над средна температура в холандска фурна. Добавете лука, чесъна и дафиновия лист. Гответе за около 10 минути, докато лука стане полупрозрачен. Добавете гъбите и гответе до получаване на крехка и влажна смес. Разбъркайте брашното, солта и пипера, гответе 2 до 3 минути. Добавете зеленчуковия бульон и го сложете на ниско варене. Намалете температурата до къкрене, покрийте, и гответе 20 минути. Разбъркайте сметаната, гответе още 10 минути, като разбърквате често. Сервирайте в чаши за еспресо, гарнирани с бита сметана и листа от магданоз.

 

Пушена сьомга с хапки от Дижон сметана

Това изглежда толкова елегантно и същевременно бързо за сготвяне.

  • 3 супени лъжици сметана
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
  • 1 супена лъжица млян копър (заедно с клончетата за гарнитура)
  • 227 г нарязана пушена сьомга
  • 6 филийки ръжен хляб

В малка купичка комбинирайте сметаната, дижонската горчица, меда, лимоновия сок и копъра. Изстудете за поне 4 часа. Използвайте 1 1/2-инчов кръгъл резач на бисквити, за да нарежете ръжения хляб. Запечете филийките леко на тостер. Намажете Дижон сместа върху хляба, покрийте с парче сьомга, гарнирайте с клонче от копър.

Стоил Делчев

добави коментар

Анкета

Харесвате ли новият дизайн на spisanie.to?

Реклама

Следвай ни в :