Картофена салата

Начин на приготвяне

Сварете около ½ кг. картофи, обелете ги и след като изстинат, ги нарежете на кубчета.

Полейте ги с 1 кафена чашка вряща вода (или мляко), за да станат посочни, разбъркайте ги бързо и ги посолете.

Прибавете 3 – 4 лъжици олио, 2 – 3 лъжици оцет и ситно нарязан магданоз.

Разбъркайте салатата и я изсипете в средата на по-голяма чиния.

Наоколо наредете на венец листа от млада салата, а върху тях сложете резенчета от твърдо сварени яйца и цели репички.

Посолете ги и ги полейте с малко оцет и олио.

Вместо листа от салата можете да наредите в красива форма стръкчета от пресен лук, изчистени и нарязани на еднаква дълги парчета.