Салата Гваделупа

Продукти

1 глава лук

4 – 5 скилидки чесън

3 червени домата

3 тиквички

1 кутия сардини (140 г.)

2 – 3 ситно люти пиперки (шипки)

няколко маслини

½ чаша зехтин

сока от 1 лимон

1 лъжица оцет

сол

черен пипер

яйца

Начин на приготвяне

Нарежете на тънки филийки 1 голяма глава лук.

Прибавете 4 – 5 счукани скилидки чесън, 3 червени домата, обелени и нарязани на парчета, 3 сварени и нарязани на кубчета тиквички, 1 кутия сардини (140 г.), почистени от костите и нарязани на парчета, 2 – 3 ситно нарязани люти пиперки (шипки), няколко маслини (без костилките).

Залейте сместа с ½ чаша зехтин, сока от 1 лимон и 1 лъжица оцет.

Посолете я и я поръсете с черен пипер.

Разбъркайте я и я изсипете в чиния.

Украсете салатата с твърдо сварени яйца, нарязани на четвъртинки или колелца.