Салата от репички

Начин на приготвяне

Измийте 2 – 3 връзки репички, предварително почистени от зелените листа.

Нарежете ги на тънки кръгчета и ги сложете в чиния.

Сварете твърдо 2 яйца.

Отделете белтъците, нарежете ги на тънки ивички и поръсете с тях репичките.

Стрийте жълтъците с вилица и ги смесете с 1 чаша предварителни разбито кисело мляко, 1 лъжица оцет, 1 лъжица олио, сол на вкус и пудра захар на върха на ножа.

Разбийте добре сместа, залейте с нея репичките.

Поръсете салатата със ситно нарязан магданоз.