Салата от тиквички и домати

Продукти

2 тиквички

2 домата

5–6 листа пресен босилек

за маринатата

2 скилидки чесън

4 стръка копър

сок от 1 лимон

20 мл. зехтин

10 г. настъргана лимонова кора

ябълков оцет

Начин на приготвяне

Тиквичките се нарязват на тънки кръгчета и се запичат в тиган за около 3 мин. всяка страна.

Маринатата се приготвя, като копърът се реже на ситно и се слага в купа заедно с оцета, зехтина, лимоновия сок и настърганата лимонова кора и нарязания на ситно чесън.

Изпечените тиквички се заливат с маринатата и се оставят да престоят.

Доматите се режат на тънки кръгчета и салатата се украсява с тях.

Зеленчуците се поръсват с нарязан на ситно босилек.