Салата Пикадили

Начин на приготвяне

Сварете в подсолена вода 1 кг. картофи.

Обелете ги и като изстинат, ги нарежете на кръгове, дебели 1 см.

Нарежете на кръгове 3 еднакви по големина глави лук.

Измийте, изчистете и нарежете на парченца солена херинга или аншоа.

В чинията за поднасяне наредете на пирамида последователно картофите, лука и рибата.

Поръсете салатата с дребно нарязан магданоз и я полейте със зехтин (олио) и оцет, в който сте разтворили малко горчица.