Spisanie.to

Салата-пюре от сурова коприва

Продукти

млада коприва

6-7 стръка зелен лук

2-3 лъжици олио

2 лъжици оцет или лимонов сок

сол

черен пипер

маслини

яйца

репички

Начин на приготвяне

Измийте и нарежете на ситно в дълбока чиния връхчетата и листата от млада и съвсем прясна коприва.

Нарежете на ситно бялата част на 6 – 7 стръкчета зелен лук и я счукайте заедно с копривата в дървено хаванче.

Прибавете 2-3 лъжици олио, 2 лъжици оцет или лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Разбийте добре пюрето и го изсипете в чиния.

Украсете салатата с маслини, резенчета от твърдо сварени яйца или лимон и репички.

Елисавета Лазарова

добави коментар

Анкета

Къде ще празнуваме Коледа и Нова година?

Реклама

Следвай ни в :