Spisanie.to

Топено сирене по швейцарски

Продукти

скилидка чесън

800 г. мазно бяло сирене

80 г. кашкавал

80 г. сирене „Ементал“

2 чаши бяло вино

4 лъжици нишесте или брашно

4 ракиени чашки коняк

черен пипер

хляб

Начин на приготвяне

Натрийте отвътре със скилидка чесън една дълбока пръстена тенджера (гледжосана) и сложете в нея 800 г. мазно бяло сирене, 80 г. кашкавал, нарязан на тънки ивички, и 80 г. сирене „Ементал“, нарязано на тънки ивици.

Прибавете 2 чаши бяло вино, 4 лъжици нишесте или брашно, разредено с 4 ракиени чашки коняк, и черен пипер.

Сложете отначало тенджерата на слаб огън и бъркайте сместа непрекъснато, като с ръката си описвате осмици, а след това постепенно засилете огъня и я варете, докато стане на гладка маса.

Поднесете предястието в съда, в който сте го приготвили.

Всеки от сътрапезниците топи в него с вилицата си голям залък хляб.

Анна Иванова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?

Реклама

Следвай ни в :