Хайвер от грис

Начин на приготвяне

Сварете 1 чаша грис с 3 – З ½ чаши вода, сол на вкус и 1 пълна лъжица салца.

Пригответе майонеза от 2 жълтъка и 2 кафени чашки олио.

Подправете я с лимонов сок или лимонена киселина, сол, черен пипер и горчица.

Прибавете майонезата лъжица по лъжица към сварения и изстинал грис, като разбивате сместа без прекъсване.

Изсипете сместа в подходяща чиния и я украсете с маслини, кисели краставички, червени пиперки от туршия, лимонени резенчета и кръгчета от твърдо сварени яйца.