Хайвер с чесън

Начин на приготвяне

Изчистете и счукайте 2 глави чесън със сол на вкус.

Прибавете 1 филия хляб, предварително накисната във вода и изстискана.

Разбийте добре сместа.

След това прибавете ½ чаша счукани орехи, 1 кафена чашка олио с малко лимонена киселина и накрая 2—3 лъжици кисело мляко.

Отново разбийте сместа, опитайте я на сол и я изсипете в чиния.

Загладете я с нож и я украсете с кръгчета от твърдо сварени яйца, сварено цвекло, моркови или кисели краставички.