Spisanie.to

Хайвер тарама със сухар

Продукти

хайвер тарама 50 г.

1 филия сухар (30 г)

1 чаша олио

лимонов сок или лимонена киселина

1 глава лук

кисели краставички

маслини

Начин на приготвяне

Изчистете от ципите 50 г хайвер тарама и го разбийте.

Накиснете в малко вода 1 филия сухар (30 г).

Като омекне, изстискайте го леко, надробете го с ръка и го прибавете постепенно към хайвера, като разбивате непрекъснато.

След това, без да прекъсвате разбиването, прибавете лъжичка по лъжичка 1 чаша олио.

Подправете хайвера с лимонов сок или лимонена киселина и сока на 1 главичка лук.

Накрая прибавете капка по капка 1 – 2 лъжици вряла вода.

Разбийте наново хайвера и го изсипете в чиния.

Украсете го околовръст с кисели краставички, маслини и др.

Анна Иванова

добави коментар