Херинги със сметана

Начин на приготвяне

Вземете 150 – 200 г. солени херинги, измийте ги, изчистете ги, залейте ги със студена вода и ги оставете във водата 24 часа.

Извадете ги и внимателно отстранете костите им.

Нарежете ги на парчета и ги сложете в чинията, в която ще ги поднесете.

Отгоре настържете на съвсем ситно ренде 2 големи ароматични и възкисели ябълки и 1 глава лук.

Поръсете ги със сока от 1 лимон и 1 лъжичка захар.

Залейте предястието с 1 чаша сметана, гарнирайте го със ситно нарязан магданоз и го поднесете студено.