Салатен дресинг с пасирани жълтъци

Начин на приготвяне

Яйцата се сваряват и жълтъците и белтъците им се разделят.

Към жълтъците се прибавят зех­тинът, горчицата и лимоновият сок.

Разбиват се продължително и към получената смес се приба­вят ситно нарязаните магданоз и копър.

Дресин­гът е подходящ за салати с риба, ролца от раци или яйца.