Сос тартар

Начин на приготвяне

Лукът се почиства, измива и настъргва на много ситно.

Киселите краставички и магдано­зът се нарязват на ситно, а ябълката се обелва и също се настъргва.

Продуктите се разбъркват за­едно с майонезата и черния пипер и се овкусяват с лимоновия сок.

Така приготвеният сос може да се използва като добавка към ястия с риба, език, шунка, ри­ба орли (панирана риба на малки парчета с паста патафри) и други предястия.