Начин на приготвяне
Почистеният и пресован чесън се задушава в сгорещения зехтин и след 1 минута към него се прибавят бялото вино и сокът от изцедените лимони.
Когато течността кипне, се слагат и ситно нарязаните копър и магданоз.
Овкусява се с черния пипер и сол на вкус.
Сосът е подходящ за дребни пържени или изпечени на скара риби.
Може да се използва и за пилешки пържоли или шишчета на скара.
добави коментар