Агнешка супа с подправки

Начин на приготвяне

Нарежете на късчета ½ кг. агнешко месо и го сложете да се вари със 7- 8 чаши вода.

Посолете го, щом заври водата.

Отделно запържете леко с 3 – 4 лъжици разтопено масло 4 – 5 стръка пресен лук, 1 връзка магданоз и 1 връзка копър, нарязани на ситно, заедно с 1 лъжица брашно.

Разредете запръжката и я изсипете в супата, когато месото е почти сварено.

Оставете супата да ври още 5 – 10 минути.

Застройте я с 2 яйца и ½ чаша кисело мляко или, вместо да я застройвате, поднесете я със ситно нарязани твърдо сварени яйца, поръсени с черен пипер.