Spisanie.to

Великденска супа

Продукти

400 г. агнешки дреболии

10 листа спанак

1 малка глава лук

1 връзка пресен лук

50 г. масло

1/2 ч.ч. ориз

2 жълтъка

10 г. брашно

30 мл. лимонов сок

джоджен

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Агнешките дреболии се измиват добре и се слагат да се сварят в подсолена вода.

Събралата се пяна се изхвърля.

Когато са готови, се изваждат от бульона и като поизстинат, се нарязват.

Маслото се слага в тенджера да се разтопи, прибавя се лукът, запържва се и се слага месото.

Разбърква се 2–3 мин., слагат се нарязаният спанак, оризът и се налива прецеденият бульон.

Ако е необходимо, се прибавя още гореща вода.

Подправя се със сол и черен пипер.

Супата се вари, докато оризът стане готов.

Жълтъците се разбиват с лимоновия сок и брашното.

Към тях се прибавя по малко от супата.

Застройката се изсипва в тенджерата със супата, разбърква се и се отстранява от огъня.

Добавя се ситно нарязаният джоджен.

Ирина Георгиева

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?
  • Добави свой отговор

Реклама

Следвай ни в :