Spisanie.to

Гореща пача чорба

Начин на приготвяне

Измитите субпродукти се заливат със студена вода, слагат се 10 зърна черен пипер, посолява се на вкус и се вари до готовност.

Изваждат се и се обезкостяват.

На ушите се отстранява и изхвърля хрущялната част.

Месото се нарязва на дребни парченца.

Бульонът се прецежда, прибавя се към него прясното мляко и се оставя да кипне.

Нарязаното месо се връща в кипящия бульон.

Поднася се със счукан чесън, оцет, млян черен и лют червен пипер на вкус.

По желание пачата може да се застрои и с варена застройка от кисело мляко, яйца и брашно.

Пачата може да се приготви само от свински крачета, без останалите субпродукти.

Илиана Георгиева

добави коментар

Анкета

Как определяте мерките за справяне с Covid-19?
  • Добави свой отговор