Начин на приготвяне
Гъбите се нарязват на малки парченца и се изпържват в масло със ситно нарязания лук.
Сипва се брашното и се запържва.
Залива се с бульона, наръсва се с черен пипер, посолява се и се вари, докато гъбите омекнат.
Пасира се.
Сметаната се разбива и се изсипва в супата.
Посолява се, добавят се нарязаните на парченца яйца и се загрява, като се внимава да не заври.
Поднася се поръсена с магданоз.
добави коментар