Spisanie.to

Зеленчукова супа

Продукти

125 г. грис

2 глави лук

1 морков

1 яйце

20 г. масло

лимонов сок

1 връзка магданоз

целина

черен пипер

сол

Начин на приготвяне

Нарязаният на ситно лук се запържва в маслото, прибавят се почистените и нарязани на ситни кубчета морков и целина, прехвърлят се в дълбока тенджера, заливат се с 1 л. гореща подсолена вода и се варят 15–20 мин.

Отделно грисът се запържва в малко масло до леко зачервяване и се изсипва в супата.

Оставя се да поври още 5–10 мин., посолява се, поръсва се с черен пипер, сваля се от котлона и когато изстине, се застройва с лимоновия сок.

Готовата супа се поръсва с магданоз и се сервира изстинала.

Анна Иванова

добави коментар

Анкета

Къде морето е идеално за почивка?
  • Добави свой отговор

Реклама

Следвай ни в :