Коприва

Начин на приготвяне

Млада коприва (или само връхчетата) измиваш и заливаш с гореща вода за малко.

След това нарязваш на ситно.

Стриваш всичко в хаванче.

В тенджера сипваш малко олио, запържваш 4 с.л. брашно до златисто с 1 ч.л. червен пипер.

Прибавяш копривата и наливаш студена вода.

След като заври (около 10 мин.), прибавяш натрошено сирене и тогава доовкусяваш със сол.

Може да застроиш с 1 яйце.

Ако прибавиш и ситно нарязано чушле, ще си оближеш пръстите.